— 豆知識 — プルーンは今が旬! プルーンは、鉄分がレバーの次といわれ貧血症に効果があると言われています。 また、ポリフェノールも豊富にあり、活性酸素抑制作用がありがん予防になるとも言われています。さらに食物繊維が多く含まれ整腸作用が 促進され便通改善の効果もあると言われていますので、腸内環境を良くして幸せホルモンを活かせたいですね。 プルーンの生食がいただけるのは、この時期だけらしいですので、 旬の味を楽しむのはいかがでしょうか。